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绝世罕见!——
中国有个24小时播放阿弥陀佛圣号的茶园
作者 湖心亭看雪客
转自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_49b5473f0102dz07.html
我从不认为我会对某种茶叶进行赞叹,这主要是因为我对茶叶没有嗜好,更谈不上有什么鉴赏力,不像香烟——在过去,我极好吸烟,对烤烟型香烟的鉴赏水平也很高,出来新的香烟只要一闻一吸,立即就能将其价格判断出八九不离十(学佛后不久就戒了,现在也不行了)。但对茶叶则完全“文盲”,朋友将上万元一斤的绿茶或几万元一斤的普洱茶泡来喝,问我感觉如何,我每次都只能心虚地敷衍着说:“恩,不错,不错!很好,很好!”——水平实在有限,真的没有多么痛切的享受感。
但是,现在,我竟然会专为一个茶园写篇博文,似乎有点不可想象!当然,毫无疑问,就因为这个茶园,实在实在非同一般!
说来话长——
数月前,我从多吉师兄那里意外地获知,一位福建的博友受我们的博客影响,在既未见过我们的面,又未见过上师嘎玛仁波切的面的情况下,竟一次就捐款上百万元用于昌列寺的建设。这令我异常惊讶,因之对他产生了极大的好奇。虽然在我的博友中,高官富贾学者明星什么都有,但在根本没见过面也没有皈依上师的情况下,供养起来出手就上百万的,以前还真没见过。
据多吉师兄言,这位博友姓叶,1968年生,以前是某证券公司营业部总经理,之后一直做投资银行(将多家公司做成了在香港上市),前不久,他以“玩玩”的心态,刚刚把福建南靖最大的一座独立的高山有机茶园买下,想边经营边养生。叶先生为了感谢我们的博客对他学佛的引导,要给我们寄一些茶园产的高档有机茶来。另外,他还特别希望我去一趟南靖看看他的茶园和金线莲种植园,争取能在传统文化与企业文化相结合上帮他出出主意。多吉师兄之所以和他有电话联系,是因为他之前也给德庆寺建设捐款 10 万元,而德庆寺的募款是多吉师兄发起的。(后来得知,叶先生行善积德远不止此,但他坚持不让我写他此类事,而捐赠昌列寺上百万是我和他认识的缘起,无法一笔带过)
很快,叶先生给我打来了电话,并向我正式发出了邀请,如果我定好时间,他马上就帮我订机票。
此时,我依然对叶先生是否真的捐给昌列寺上百万元存有疑虑,于是向上师求证。上师的回答让我更为讶异,上师说,这位叶先生给昌列寺捐款可不止一百万哦,而是两百多万!数额大的有两次,一次 100 万,一次 70 万!我为我的多疑而感到惭愧!于是,我立即决定去探访他的茶园。叶先生很快帮我订了往返机票,并告知我那天他因为要去放生而安排了他的司机去厦门机场接我。
叶先生做投行生意的公司在福州,而他投资的金线莲公司和收购的在南靖县的茶园 ,离厦门比较近,但也有 2 、 3 小时车程。来机场接我的小伙子是山东人,因为在厦门当兵,退伍后留在了当地,给叶先生开车。他给我的感觉很好,除了非常有礼貌,还信佛。我从他那里得知,叶先生全家都喜欢放生,别人送他的鸭子,他都要带着太太和儿子去市内公园放生。每次到南靖来(从福州到南靖开车要 4 小时以上),他几乎都要先到南靖的市场买大量物命放生——这样的习惯即便我们皈依多年的佛弟子都没有,由此也可以想象,叶先生绝非平凡人物,他在南靖的事业必定会成功,至少,南靖的山神土地一定不会为难他,相反,还会助他。
我于下午一点半抵达叶先生在南靖县城投资的专营金线莲的儒兰公司,该公司是当地最大的金线莲种植公司(金线莲被称为百草之王,野生的很少见,因为它是爬行类、哺乳类、飞禽类野生动物自疗身体的首选药草而被抢吃,在东南地区,它比冬虫夏草还珍贵),也是叶先生邀请我来此的主要目的地。
我以前没见过叶先生的模样,但与他的首次见面,很奇怪,感觉是那么的熟悉,一如老友久别之重逢。或许这种关系可追溯到前世。他的面相一看就属于厚道人,而且属于颇有福德之人——耳垂特别肥厚。
喝着据称缺阴补阴缺阳补阳的比冬虫夏草还珍贵的金线莲药茶,我们开始了海阔天空的交谈,主要是谈我的博客,谈佛法。儒兰金线莲公司的总经理王卫强先生也是虔诚佛弟子,他亲自做过实验,对来源于同样一个橘子的两块橘子皮分别进行赞美和咒骂,数天后发现后者严重霉变,而前者变化不明显。其儒兰金线莲种植过程中有道专门的工序,就是种苗必须经过4个月的音光培养,在音光培养室,以光照加高雅音乐给金线莲听,包括大悲咒、阿弥陀佛圣号等佛法音乐,古典音乐,天籁之音,每天播放 12 小时,这在当地绝无仅有。每当有员工过生日,他们不是大吃大喝,而是举行放生活动来庆祝。员工迟到早退也要扣钱,但扣的钱全部用来放生或救济贫困。闻听到此等事,我立马对他们刮目相看!有关金线莲的其它事在此且按下不表。
吃罢午饭,我们启程去往叶先生的茶园。茶园名叫洋顶岽(dong 第四声),在书洋镇山区的顶端(山下不远就是著名的世遗景观土楼云水谣),海拔千余米,离县城有 60 公里山路。叶先生一路介绍着,他说,他虽然有很多生意,但最大的寄托却是这个茶园。
十多年前,台湾人黄先生承包当地山林开辟了这个茶园,总面积 2000 亩,茶树种植面积却只有 800 亩。所有茶树苗皆自台湾运来,基本都是世界最顶级的冻顶乌龙品种。十多年来,台湾人精心管理茶园,从不使用化肥,也不使用市场上那种叶面肥(立顿茶被查出稀土超标,肇事者就是叶面肥),而是极其罕见地用人可以喝的豆浆(加红糖)做肥料,豆浆汁做叶面肥(茶叶叶面吸收极快,喷洒叶面肥是普遍模式),豆浆渣埋在土壤中做地肥,也施用其它农家肥。茶园绝不施用农药,灭虫主要以遍布茶园各处的太阳能灯诱捕方式进行,而且豆浆加红糖方式做叶面肥本身就能显著减少虫害。茶园也不使用除草剂,任由杂草生长,实在需要则以手工方式拔除。这使得茶园出品的茶喝起来香醇厚重,味道非常独特。多年来,这个茶园生产的乌龙茶,以台湾独有的“东方美人”品牌出售,每斤价格高达 3 万元,虽然产量比普通茶园低很多,但效益依然不错。
两年前,年近六旬的台湾老板欲退休,决定不再经营茶园,(台湾人)黄先生有将茶园转让的打算。但是,或许因为价格太高,或许因为其它因素,两年里一直无人接盘。数月前,远在福州的叶先生得知消息,便来南靖亲访茶园,看到有如此世外桃源,有如此纯天然生态茶园,对这位台湾老板立生敬意,豪气顿生,没有还一分钱的价,全盘接手了茶园。
叶先生接手茶园(公司名称“漳州御品茶业有限公司”)后,完整沿袭了台湾人打理茶园的天然生态模式(绝不使用化肥、农药、除草剂等化学的东西,以加红糖的豆浆做肥料,辅以其它农家肥),但又做了重大改进,除了停用太阳能灭虫灯以避免杀生,他借鉴西方科学家研究得出的“植物喜欢听音乐”的理念,以及国内一些天然农庄播放佛家音乐助庄稼生长使粮食蔬菜味道变美的经验,在茶园中四处放置太阳能念佛机(近百台),日日 24 小时不间断播放带音乐的唱诵版“南无阿弥陀佛”(极其美妙动听的思乡佛号)!这在全世界绝无仅有!
车子在陡险的山路上盘旋,我看着车外的山景,开玩笑地问叶先生:“你这么做,莫非想将茶叶价格提升到每斤 5 万元?”叶答:“不不不!完全不是。东方美人这个品牌不属于我们。没有了这个品牌,肯定卖不了那个高价了,我准备从零开始做我自己的高端茶品牌,价格别说 5 万元, 5 千元都不会,我只卖 3 千元左右,就是一般有机茶的价格,以让更多普通人能喝到。我接手这个茶园就是玩玩,不指望靠这个发多大财,能以茶为缘结交一些朋友就很满足了,将来我想到这里来养老。而且,我肯定要皈依嘎玛上师的,计划在山上建一个佛塔,建一个修行的道场,将来请上师来开光。还要建一个小型宾馆,每年请上师和你们这些同门师兄来修行,免费提供吃住。”他的话让我极是赞叹,并颇有点憧憬。
车子经过几处茶园,叶先生告诉我:“这些都是使用农药、除草剂和化肥的茶园,其显著外部特征是,茶园中除了茶树,其它地方都是光秃秃的,因为使用除草剂,寸草不生。化肥、除草剂对土壤的伤害和污染是非常可怕的,再加上喷洒农药和普通叶面肥,其茶怎么样可想而知,而市场上的茶,大多如此,所以你以后去饭店、茶馆,最好自己带茶叶,或者就只喝白开水。”我谨记着他的话,便想拍这些茶园的照片,被叶先生阻止。他认为,我们最好还是不要去曝光他人的丑,这倒不仅仅是担心别人找麻烦,而是,大家毕竟各有其生存的方式。
车子终于接近了叶先生的茶园——洋顶岽。这真是个世外桃源!几座山尖围成一个凹地,凹地里有几座水塘和沼泽地,形成独特的小气候。哦,瞧——
岽顶六峰环立,中藏湿地,灵雾润泽,天成生态,四季绿颜,世所罕见!
茶园的总经理也姓王,是茶叶科班出身,对茶极有研究。任何茶叶,经他一嗅便能基本知其产地、品种,若再煮水品之,推测则更为精确。这位王总不仅自己信佛,而且要求员工每天至少要抄写心经一遍,未来还会要求在工作时默念阿弥陀佛圣号,能做到的都有额外奖金。
喝着王总泡的茶,我虽然还是只能应付着说“恩,确实好!”但慢慢地,似乎对品茶亦有点感觉了耶!
之后,我们开始去茶园信步。据称,此处多兽,多鸟,多鱼,多蛙,多虫,有野猪,野牛,山兔,山鸡,麻雀等出没。时有山风戏云雾,无端丽日照虹霓——实乃动物乐园,人间仙境,真真是无福报者不能到。而茶人侍茶树如侍人,每株茶树,皆是朝餐云雾,日吸豆浆,夜饮山泉,长听佛曲。2000 亩茶山,仅种 800 亩茶树,任凭杂木丛生,由它野物竞择。
文字已属多余,我们看图片和视频吧——
本博主和叶先生合影
磨豆浆做叶面肥
叶先生告诉我,他这里的茶,产量不会很高,一部分用于送礼,交朋结友;一部分可能要被福建某著名寺院买去做禅茶(一位法师已经来看过);剩下的则出售给有缘人。零售价准备定为2800元一斤,团购价暂定6折优惠,但提前预定来年12斤以上的会员,则暂定给予最低4折优惠(每月只提供一斤茶),他说这是学国外的 CSA 模式( CSA 起源于瑞士和日本,已经有几十年的历史,即市民合伙找一个农园,预付一年的菜钱,农民则保证生产出没有农药、化肥的健康安全产品)。他希望建全国第一个 CSA 茶园,大家提前预付一半的茶钱即可下单,这只是模式的借鉴,毕竟全部产量也只能供几百到几千个消费者,以如此世所罕见的高档有机茶,要找到这么些个知音消费者是不难的,能找来的一定是有缘的,就让大家一起来做这个茶园玩好了。(有意者请联系漳州御品茶业有限公司洋顶岽高山有机茶北京联络处周女士:13611307520 )
晚上就在山上吃饭,几个素菜全都是刚刚从地里采回来做的,那味道,啧啧啧啧,简直鲜香美味得一塌一塌一塌糊涂!叶先生说,用不了一两年,凡是预定来年 12 斤茶以上的客户,他都可以邀请来此游玩一周,免费吃住。我马上说我愿意成为他第一个 CSA 客户,他哈哈大笑:“你无需预订,我自然给你预留。”
后记
回京后不久,恰逢上师嘎玛仁波切到北京,我将叶先生托我带的茶送给上师。当时上师在杨二姐的会所里,我第一次亲自泡茶给上师喝,由于不懂茶技,也不知泡茶不能超过一分半钟就要倒出来的道理,但见上师一盅接一盅地饮着(茶太珍贵,周围其他人没好意思喝),我也不好意思问感受。后来杨二姐忍不住还是问了:“上师您觉得这个茶怎么样?”上师非常严肃地说:“这是我喝过的最好喝的福建茶!”(福建是乌龙茶的原产地,上师此语一锤定音,确定了这个茶的地位)包括我在内,大家都不禁睁大了眼睛!因为,上师对茶的鉴赏水平非同一般,连某个茶烘焙的火候差一点点都能喝出来!毕竟,上师品过的茶实在是太多太多了,弟子们都争相供养上师各种好茶。毫无疑问,此茶——洋顶岽——绝对不凡!
我给叶先生发短信说“上师说你这个茶是他喝过的最好喝的福建茶”,并告知他现在可来北京皈依(我在福建时叶先生交代我,若上师到北京就通知他来京皈依)。叶先生大喜!两天后,叶先生来京,正式皈依了嘎玛上师,并且再带一箱茶叶供养上师。上师亦特意在两天前专门通知昌列寺快递来一幅极其高档的大唐卡送给这位特殊的虔诚弟子。从此,我开始叫他叶师兄。
上师嘎玛仁波切给刚皈依的叶师兄做加持
皈依后,叶师兄亲自给上师泡茶,他取出一种绿色包装的洋顶岽乌龙茶泡给上师喝,我和辉辉师兄在场,也跟着沾光。其间,上师回房取出一种极品台湾冻顶乌龙茶来(生长在海拔2600米以上的高山,其市场价约每斤6000元人民币),让叶师兄泡,同台比较。我和辉辉师兄无法喝出二者的差别,上师则说:“你这个茶,烘焙火候比台湾这个差一些。”厉害!当时叶师兄确实带来了两种茶,一种烘焙火候稍弱(绿色包装,如下图),会使爱喝铁观音的茶友喜爱。另外一种烘焙火候足(黄色包装,如下图),则会让北方人更爱。上师的确厉害!
前不久,这个茶园再度通过了权威机构的有机食品认证。我们再来看看这个茶园。
显然,这是一座傲然独立的深山有机生态茶园,一座出产茶中神品、仙品、圣品的茶园,一座只为少数有缘人坚守的茶园。
附注:
漳州御品茶业有限公司(洋顶岽高山有机茶)北京联络处:
联系人周女士:13611307520
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