“吃”是种很深奥的修行

伽凡—福州

导语：食物也有情绪?我们所吃的食物是什么，我们就是什么?我们以感官所“吃”的文化产品也是有情绪的?且听一行禅师说说“吃”和修行…           
吃什么？
我们现在所吃的鸡大都饲养在大型养鸡场中，它们完全无法走动、奔跑或在地上觅食，所有的鸡都由人类喂养，且被关在小小的笼子中无法动弹，日夜都必须站着。试着想像自己没有任何行走和奔跑的自由，还必须日夜站在同一个地方，你一定会疯掉。同样地，这些鸡也会疯掉。
为了让鸡生下更多的蛋，鸡农便以人工的方式控制日夜的循环。他们以室内光源缩短日夜循环的时间，让鸡误以为二十四小时已经过去，因而产下更多的蛋。这些鸡的内心充满愤怒、挫折与痛苦，只好以攻击身边的鸡做为发泄，它们用嘴相互啄食、攻击，导致彼此流血、饱受折磨，甚至死亡。于是现在鸡农都将鸡嘴切除，以避免它们因内心的挫折而相互攻击。
因此，当吃了这样的鸡或它所生的蛋，你就吃下愤怒与挫折。所以要觉察，小心自己吃了什么。如果你吃进绝望，就会表现绝望；如果吃进挫折，就会表现挫折。
我们必须吃快乐的鸡所生的蛋，不要喝生气的牛生产的牛奶，应该喝有机牛奶，因为它们来自以自然方式饲养的牛。
所吃的食物是什么，我们就是什么：愤怒、挫折与绝望的情绪与我们的身体、食物息息相关，比如我们当吃了一颗蛋或一只鸡，知道在蛋或鸡肉里可能也蕴藏许多愤怒。我们把这些愤怒吃进肚子里，很自然地也会把它表现出来。

以其他的感官 “ 吃进 ” 愤怒
我们不仅以食物滋养愤怒，也透过眼睛、耳朵与意识所接受的资讯滋养它，文化产品的消费也与愤怒息息相关。因此，发展一个好的消费策略是很重要的。
我们在媒体上所接收的资讯也可能有毒，它们可能都包含愤怒与挫折。一部电影就如同一块牛排，可能含藏某种愤怒，如果你接收它，就吃下愤怒与挫折。报纸的文章，甚至人与人之间的对话，也都可能蕴藏愤怒。
有时你可能感到寂寞，想找个人说话，如果你找朋友聊了一小时，对方所说的话就可能带来很多毒素，你因此而接收许多愤怒，之后就会把它表现出来，所以正念地消费非常重要。想想看，当你听到一则新闻、读了一篇报导，或与某人讨论某件事，你是否就像糊里糊途地乱吃东西一样，吃进了许多毒菜呢？

怎么吃：吃得好，吃得少
“ 吃 ” 是种很深奥的修行。当进食时，细细地品尝每口食物，充分地觉察它，觉察自己正在吃东西。我们可以练习念念分明地进食，清楚地觉知自己正在咀嚼，小心地、慢慢地咀嚼，内心充满喜悦。有时可以停止咀嚼，而与身边的朋友、家人、僧团 —— 所有的同修接触，感谢我们能坐在这里慢慢地咀嚼食物，什么都不必担心，这是多么美好的一件事！当我们如此念念分明地进食，便不会把愤怒、焦虑或未来的计划吃进去，相反地，品尝的是别人精心准备的食物，是多么令人愉悦啊！

当嘴中的食物咀嚼到几乎成为液体时，你会更清楚地感受味道，它也变得非常可口。今天你就可以试试看如此慢慢地咀嚼食物，当开始练习时，要清楚觉察嘴巴的每个动作。你会发现今天的食物变得非常美味，即使它可能只是片完全未涂奶油或果酱的面包，但它真的很好吃！接下来，你可能会喝一些牛奶，我从来不喝牛奶，而将它倒入嘴中咀嚼，持续念念分明地咀嚼，你可能不知道光咀嚼牛奶与面包就非常可口。

当嘴中的食物成为液体时，会与唾液混合，这表示它已经被消化一半了。等它到了肠胃，就变得非常容易消化，牛奶与面包中大部分的养分就可被身体吸收，你会在咀嚼的过程中获得许多快乐与自由。当你开始如此进食时，很自然地就会吃少一点。

当做饭时，小心你的眼睛，不要相信它们，因为它们会让你吃太多，其实你无须吃那么多，如果你知道如何念念分明并充满喜乐地吃，就会发现只需要吃眼睛告诉你的一半份量。试试看，吃些非常简单的食物，如小胡瓜、红萝卜、面包与牛奶等，这可能成为你这辈子最好吃的一餐，这真是很棒的体验！

我们在法国的禅修中心梅村，已经试过以这种念念分明、细嚼慢咽的方式来进食。请试试看，它能让你的身体、心灵与意识都感到比以前好多了。
我们的眼睛的胃口总是比胃还大，所以必须以正念的能量训练它们，才能知道身体真正需要的食量。在中文里，出家众的 “ 钵 ” 意指 “ 用来适度秤量的工具 ” ，它帮助我们不被眼睛欺骗，当钵盛满食物时，就知道已经足够，只要吃这么多。

每个人都需要一种以爱与奉献为基础的、有智慧的饮食方式，吃何种食物，观看何种电视节目，阅读何种书籍，以及交谈的内容，这些策略都是为了让你们能保护自己。
在梅村，我们为了保护自己，绝不消费会滋养愤怒、挫折与恐惧的事物。要真正念念分明地消费，我们就必须定期讨论要吃什么、如何吃、如何少买一点，还有如何吃高品质的食物，包括真正的的食物与其他感官所 “ 吃进 ” 的其他事物。
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